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demande de force avec 2,500 de pate dure comme le pain est possible dans ce batteur

bern15236082

Le 12 novembre 2015 à 17:56

bonjour a tous, je voudrais savoir si ce type d'appareil peut tourner avec 1,5 Kilos de farine + eau 1,020 Kilos cela fait au total 2,520 kilos de pate le pétrin tourne t'il comme il faut merci de votre réponse

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FabriceP3635

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Le 23 octobre 2016 à 10:09
Bonjour,oui il tourne bien avec ce poids de farine. La seule précaution a prendre est de ne pas le faire tourner rapidement.de toutes façons, il ne sert à rien de faire tourner une pâte levée rapidement pour lui donner du corps.
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